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レシピ

匠の和出汁を使った和風じゃこチャーハン

匠の和出汁を使った
和風じゃこチャーハン

  1. 【材料】1人前

    • 匠の和出汁　１p
    • ご飯　250g
    • ちりめんじゃこ　20g
    • 卵　1個
    • 醤油　少々
    • ごま油　少々
    • 大葉　1枚
    1. ごま油でちりめんじゃこと卵を炒めます
    2. 卵に火が通ったら、強火にしご飯を入れ、焦げないように手早く混ぜます
    3. 「匠の和出汁」を袋を破ってふりかけ、醤油少々でお好みの味に仕上げます
    4. お皿に盛り付け、大葉をトッピングして完成です
      • 餡掛けにしても、美味しくお召し上がり頂けます
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カルボナーラソースを使ったクリームリゾット

カルボナーラソースを使った
クリームリゾット

  1. 【材料】1人前

    • カルボナーラソース　１袋
    • ご飯　150g
    • えび　５尾
    • 玉ねぎ　8分の１個
    • しめじ　30g
    • ブラックパッパー　少々
    • 粉チーズ　少々
    • パセリ　少々
    1. 玉ねぎはみじん切り、しめじは半分にカットしておきます
    2. オリーブオイルでえび、玉ねぎ、しめじを炒め、火が通ったらカルボナーラソースを流し入れます
    3. 煮詰まったら、ご飯を入れて混ぜ合わせます
    4. お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパー、粉チーズ、パセリをトッピングして完成です
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トマトクリームソースを使ったえびとトマトのスパゲッティ

トマトクリームソースを使った
えびとトマトのスパゲッティ

  1. 【材料】1人前

    1. えびと、スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます
    2. えびに火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、トマトクリームソースを入れ煮詰めます
    3. ソースが沸騰してきたら、茹でておいたスパゲッティもフライパンに入れ混ぜ合わせます
    4. 粉チーズとパセリをトッピングして完成です
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匠の和出汁を使っただし巻き卵

匠の和出汁を使った
だし巻き卵

  1. 【材料】

    1. 水200ccに、「匠の和出汁」を入れて出汁をとり、冷ましておきます
    2. 卵3個に、①のお出汁を100cc、醤油少々を入れ、混ぜます
    3. サラダ油を熱した卵焼き器に、卵液を少しずつ流し込み、箸で卵を混ぜ、片側に寄せます
    4. 再度油をひき、同じように卵液を流し込み、形を整えます
    5. 上記工程を５回ほどに分け行います
    6. 焼けたら、ラップやす巻きでくるみ、しばらく置いておきましょう
      余熱で卵全体に火が通り、形も綺麗に調い、完成です
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匠の和出汁を使った豚汁

匠の和出汁を使った
豚汁

  1. 【材料】4人前

    • 匠の和出汁　２P
    • 大根　8分の１本
    • 人参　2分の１本
    • こんにゃく　4分の１丁
    • 豚肉　１００g
    • ちくわ　1本
    • ごぼう　4分の１本
    • 油あげ　2分の1枚
    • しめじ　4分の１株
    • お味噌　適量
    1. 材料はお好みの形に切ります
    2. 水800ccに「匠の和出汁」を入れ沸騰させます
    3. 大根、人参、こんにゃく、ごぼうをお鍋に入れ柔らかくなるまで煮込みます
    4. その他の具材を鍋に入れ煮込みます
    5. 全ての具材に火が通ったら、火を止め、お好みの量のお味噌をとき、完成です
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匠の野菜出汁を使ったごろごろ野菜のポトフ

匠の野菜出汁を使った
ごろごろ野菜のポトフ

  1. 【材料】2人前

    • 匠の野菜出汁　２P
    • 人参　4分の１
    • 玉ねぎ　4分の１
    • ジャガイモ　2分の1
    • ウィンナー　４本
    • キャベツ　2枚
    • エリンギ　2本
    • 塩　少々
    • ローリエ　2枚
    • 粒胡椒　４粒
    1. お鍋に800ccのお水を入れ、ローリエ、粒胡椒、匠の野菜出汁を袋入れ火にかけます
    2. 野菜は大きめにカットし、人参、ジャガイモは先にお鍋に入れましょう
    3. 柔らかくなったら、その他の具材を鍋に入れ、煮込みます
    4. 塩でお好みのお味に仕上げて完成です
      • 生姜を入れて煮込むと身体も温まり、香りもお愉しみ頂けます

    Point：野菜の皮には酵素が多く、うま味が強いので、皮もむかずに召し上がりください

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匠の野菜出汁をした鶏からあげ

匠の野菜出汁をした
鶏からあげ

  1. 【材料】1人前

    1. 鶏もも肉をたたき、火が通りやすくします
    2. 塩、胡椒、酒を少々降り、したあじをつけます
    3. 匠の野菜出汁を袋を破りもみ込みます
    4. 全体に片栗粉をまぶし、油であげましょう
    5. 中まで火が通ったら完成です
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匠の野菜出汁を使用したチキンソテー

匠の野菜出汁を使用した
チキンソテー

  1. 【材料】1人前

    1. 鶏もも肉をたたき、火が通りやすくします
    2. 塩、胡椒をまぶし下味をつけ、匠の野菜出汁を袋を破りもみ込みます
    3. フライパンでサラダ油を熱し、皮を下にして中火で焼きます
      (蓋をした方が早く火が通ります)
    4. 焼き目がついたら、ひっくり返し、裏面も焼きましょう
    5. 中まで火が通ったら完成です
      • 季節のお出汁　トマトクリームソースをかけても美味しくお召し上がり頂けます
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